Con el fin de garantizar que los establecimientos comerciales, en este caso las droguerías, cumplan con la normatividad en materia de higiene, la Secretaría de Salud municipal y la Asociación Colombiana de Droguistas Detallistas (Asocoldro) capacitaron a más de 300 droguistas de la capital del Meta en lo referente a la venta y manipulación de alimentos.
Lina María Ferreira, jefe de prensa de Asocoldro, explicó que se realizó un taller de más de seis horas, en el cual se instruyó a los propietarios y empleados de las droguerías, sobre las condiciones de higiene que se deben cumplir en dichos establecimientos para la venta de productos como helados, alimentos de paquetes y bebidas, entre otros; y la obligación de usar la indumentaria necesaria para tales fines.
Así mismo, manifestó que también se ilustró a los participantes y droguistas sobre lo contemplado en la normatividad en lo referente a que los productos alimenticios así como los medicamentos posean registro sanitario, que la fecha de vencimiento no haya expirado y que sean elaborados por laboratorios con licencia, y que su almacenamiento y conservación se haga en condiciones adecuadas.
En el taller teórico-práctico se abordó además la manera de conservación, preparación y manipulación de alimentos, y los tiempos de ingesta de los mismos.
Según el secretario de Salud municipal, Edilberto Morales Vásquez, en los próximos días los funcionarios de la dependencia realizarán visitas a otros establecimientos en los que se manipulan alimentos, con el fin de verificar la calidad de los productos que consumen los ciudadanos.