Casanare

Iniciaron capacitación a familias en manejo de alimentación nutricional

• 2009-04-07 05:04:51
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Para mejorar los índices de desnutrición que se presentan en los niños del municipio de Yopal, la ESE Salud dio inicio a la capacitación de 375 familias del municipio de Yopal, para instruirlas en la preparación de alimentos saludables y con los nutrientes adecuados, para ofrecer una alimentación balanceada a los niños.

Dentro de la capacitación se hará énfasis en la importancia de utilizar frutas y verduras en la alimentación diaria para mejorar las recetas que actualmente se utilizan, de esta manera se busca prevenir futuros síntomas de desnutrición en la población juvenil.

Las personas a capacitar son seleccionadas a través de la ficha del Sistema de Vigilancia y Alimentación Nutricional del municipio, en la cual se da prioridad a aquellas familias que presenten algún nivel de desnutrición,

La capacitación se realizará en el área urbana y rural, Alexander Pérez coordinador de la línea de Salud Nutricional de la ESE, señaló que el taller será dirigido por un nutricionista, un técnico de cocina y 4 manipuladores de alimentos, al finalizar la capacitación se les hará entrega de un recetario seleccionado debidamente por personal experto, en donde se busca que las familias capacitadas compartan sus conocimientos con los demás miembros de su comunidad.

Fuente: Prensa Ese Salud Yopal.

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