Gastronomía Llanera

Cachapas de Maiz Tierno

• 2010-01-28 00:51:21
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Ingredientes

Maíz tierno, la mazorcas que sean Sal, dulce y manteca.

Preparación

Se pelan las mazorcas de maíz tierno, se pica, se muele y después de molido el maíz se cuela; después de colado el maíz molido, se le agrega a la masa sal y dulce al gusto y manteca.

Luego se le unta manteca a un budare o caldero y se va echando masa que no quede muy gruesa la arepa o cachapa, para que se ase por los dos lados.

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