Gastronomía Llanera

Picadillo Criollo

• 2010-01-28 00:51:21
• 11.936

Ingredientes

• 1 pedazo de cicena gorda de res seca salada
• 2 plátano verdes
• 2 raíces de yuca
• 2 topochos
• ¼ de ahuyama
• 4 tazas de agua  

Preparación

Se pica la cecina en trocitos muy pequeños, se lava y luego se echa a cocinar, luego el plátano verde se pela, los topochos y la yuca se pican también en pedacitos muy pequeños y se echan a la carne también en trocitos pequeños y se echan también a hervir, cuando ya esté, antes de bajarse se le agrega comino como aliño, se deja hervir hasta que esté todo cocido se baja y está listo el picadillo.

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