Arauca

Alcaldía de Arauca realiza proceso de inventario en el Frigomatadero

• 2011-05-12 13:29:03
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La Secretaria de Agricultura Municipal, Juliet Andrea Pérez Villamil, dio a conocer que se avanza en el proceso de inventario en las instalaciones del Frigomatadero Municipal con el acompañamiento de expertos en la materia y la firma que suministro los equipos.

Indicó que desde el mismo momento del cierre del Frigomatadero se trazó un plan B, “somos conscientes que la carne juega un papel fundamental en la alimentación de los araucanos y por eso le solicitamos al Invima, que autorizará el sacrifico del ganado en Tame”, dijo.

La respuesta del Invima no se hizo esperar y autorizó la medida trazada por la Administración Municipal con algunas recomendaciones, para que la prestación del servicio este acorde a las necesidades de las dos poblaciones.

“…el convenio suscrito entre los municipios de Arauca y Tame, es autorizado por el Invima siempre y cuando el volumen de sacrificio de la planta de beneficio de Tame no exceda su capacidad instalada, es decir 40 bovinos por día, y la entrega de la carne y las vísceras y su respectivo transporte se realice con una temperatura no superior a los 54°C”, dice la comunicación.

Agregó la funcionaria, que por ser una mayor distancia el precio del producto subirá en promedio por kilo alrededor de 1.000 pesos. “Estamos trabajando arduamente para volver a habilitar el Frigomatadero, pero sin cometer los mismos errores que ahora estamos solucionando”.

Encuesta

En la encuesta realizada en nuestro portal los usuarios responsabilizaron a la Alcaldía municipal de Arauca de que en la ciudad no haya carne.

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