Arauca

Campaña para aprender a comprar carne legal, realiza la Administración Municipal de Arauca

• 2015-07-10 19:00:00
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El Frigomatadero del Municipio de Arauca y la Administración Municipal adelanta una campaña educativa a toda la comunidad sobre los expendios de carne y el estado que debe tener este producto de la canasta familiar a la hora de comprarlo.

Por medio de volantes repartidos en la plaza de mercado central y en cada expendio de carne se busca que cada comprador del producto aprenda sobre cómo debe ser la infraestructura e higiene del expendio en el que adquiere la carne.

“Igual pasa con los vendedores y quienes manipulan la carne: allí se muestra que deben vestir de blanco, con delantal, tapabocas, gorro, guante de acero y botas pantaneras. Y también se muestra qué olor, rubor y textura debe tener la carne”, explicó Gary Navarro, Administrador del Frigomatadero.

La medida busca evitar que los araucanos ingieran carne comprada en sitios inadecuados, en donde se ha visto que el producto contiene rastros de tierra, pasto o presenta un color y olor que evidencia que no es apta para el consumo humano.

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