Arauca

Decomisaron 519 kilos de carne en el municipio de Arauca

• 2013-02-21 14:27:09
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El programa de Inspección, Vigilancia y Control de alimentos, de la Unidad de Salud de Arauca, decomisó 519 kilos de carne, con el apoyo de la Policía de carabineros.

La Unidad señaló oficialmente, que 244 kilos de este alimento fueron decomisados en la plaza principal, 226 en establecimientos alternos y 49 en la plaza del barrio Unión.

Según Rosalba Bastos González, subdirectora de Salud Pública, dos de las causales más notorias para tomar ésta acción, obedecieron a su dudosa procedencia y al no cumplimiento de normas y requisitos sanitarios, como la Ley 9/79.

Durante estos primeros días del año, visitaron 20 establecimientos de expendios de carme, y a dos de ellos se les ha aplicado medidas sanitarias como clausuras temporales.

Anunciaron la continuidad de la medida, para verificar el total de requisitos sanitarios a los 105 establecimientos y/o expendios del departamento. Así mismo, se incrementó éste control a los 362 establecimientos gastronómicos.

Según la Unidad, entre los requisitos solicitados se debe contar con un área locativa, de fácil desinfección, pisos y techos lavables, garantizar el almacenamiento, la red de fríos para los productos, carné de manipulación, indumentaria adecuada, mientras que los expendios de carne deben presentar además, la boleta de sacrificio del matadero municipal.

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