Arauca

El único lugar autorizado para el sacrificio de cerdos es el matadero municipal, ratifica Secretaría de Gobierno.

• 2006-03-17 08:54:54
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Arauca...A partir del primero de abril queda prohibido que los expendios de carne de la localidad, comercialicen con carne de cerdo que no haya sido sacrificado en el Matadero Municipal el Rodeo.

Esta medida se imparte en cumplimiento a la normatividad establecida por las autoridades sanitarias y ambientales, para garantizar a los compradores que la carne de porcino que llega a la canasta familiar, cumple con las medidas sanitarias y de higiene exigidas por el Ministerio de la Protección Social y la Unidad Administrativa de Salud de Arauca (Uaesa).

Álvaro Moscoso, Secretario de Gobierno Municipal, indicó que en la localidad se estarán haciendo los respectivos controles a través de la oficina de pesas y medidas, donde los funcionarios exigirán a los propietarios de las carnicerías el respectivo certificado.

“Los establecimientos que no paguen el respetivo impuesto de sacrificio de cerdos y no cumplan con la normatividad establecida se les aplicará las sanciones correspondientes y se incautará el producto”, reveló el funcionario.

También indicó que en estos controles además se estará verificando por parte de los funcionarios encargados, que la carne de res que se comercializa es la distribuida por el matadero municipal único lugar autorizado para el sacrificio de res y de cerdo.

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