Arauca

Leche si estaba contaminada. Sanción para empresa productora aún esta por definirse.

• 2005-12-13 09:12:57
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Fue confirmada la presencia de mesófilos (bacterias que ocasionan trastornos en la salud humana), en la leche descremada que intoxico a más de 20 personas el pasado fin de semana, por parte de la Unidad Administrativa Especial de Salud

El gerente de la entidad, Fernando Castro Garces, sostuvo que los estudios microbiológicos fueron hechos con una serie de muestras obtenidas de los diversos locales comerciales de la capital, donde se expendía el producto.

“Los pacientes que llegaron al hospital San Vicente de Arauca acudieron de por lo menos 15 barrios y en este momento el grupo que realizó la investigación esta determinando el lugar exacto dentro de la cadena de procesamiento, donde puedo haberse presentado el problema”, explico Garces.

Dijo además que una vez se obtenga esta información se procederá a aplicar la respectiva sanción, ya sea económica o de suspensión. “No sabemos cuanto nos vamos a tardar, lo importante es que el producto fue sacado del mercado y las personas pueden estar tranquilas”.

Por su parte el epidemiólogo de la Unidad Administrativa, Hisnardo Rodríguez, explicó que la bacteria se reproduce por temperaturas mayores a los 26 grados centígrados. “Presentaba también cierto grado de acides”.

Los representantes de la empresa en el municipio se abstuvieron de dar declaraciones, pero dejaron claro que se debe hacer un estudio más profundo y analizar las demás leches que se venden en la región.

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