Arauca

Masivos decomisos realizó Unidad Salud de Arauca, en plazas de mercado y expendios de carnes

• 2008-08-04 14:07:13
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Graneros, tiendas, supermercados, plazas de mercado y expendios de carne, fueron objeto de visitas de Inspección, Vigilancia y control de alimentos, que viene realizando la Unidad Administrativa Especial de salud de Arauca.

En dichos sitios los funcionarios del ente rector de la salud, realizaron procesos de cierre de los establecimientos, causando severas sanciones a sus propietarios por incumplimiento de normas higiénico sanitarias.

"Muchos de los comerciantes han reincidido en las fallas presentadas, como el vencimiento de las fechas de vencimiento de los productos, mal almacenamiento de los mismos y en general el incumplimiento del Decreto 3075/97", informó Orlando Ochoa, ingeniero de alimentos de la Unidad Administrativa Especial de salud de Arauca.

Lo propio se hizo en los expendios de carne, donde se evidencio el mal estado de los elementos que se utilizan para picar y cortar el producto y la presencia de bancos de madera, elementos prohibidos e inadecuados para ésta actividad.

Afirmaron voceros de la oficina de alimentos, que se decomisaron granos, harinas, leche y cereales entre otros alimentos, se sellaron dos establecimientos y se recogieron nuevamente cuchillos, ganchos de colgar la carne y útiles de cocina, además acotaron que el estado en que se mantiene éste producto de la canasta familiar, no es el ideal, toda vez, que se puede contaminar por agentes no recomendables.

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