Casanare

Salud de Yopal clausuró temporalmente dos restaurantes y decomisó alimentos, por infringir normas sanitarias

• 2015-03-16 13:37:01
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La Secretaría de Salud Municipal a través de la línea de Salud Ambiental realizó un operativo de inspección, vigilancia y control sanitario a Restaurantes situados en la calle 24 entre carreras 27 y 29, en el cual se visitaron cuatro establecimientos en total, y se tomaron tres medidas sanitarias de seguridad y preventivas, consistentes en dos clausuras temporales de igual número de restaurantes, y el decomiso de 3 kilos de pollo a la broaster que se encontraba en inadecuadas condiciones de conservación, todo con el objeto de prevenir o impedir situaciones que atenten contra la salud de la comunidad.

Durante el operativo se evidenciaron fallas como como inadecuadas y deficientes condiciones en instalaciones físicas, higiénico-sanitarias, áreas de manejo, preparación, servido, conservación y almacenamiento de alimentos; el personal manipulador de alimentos no cuenta con cursos en educación sanitaria en manipulación de alimentos, no porta indumentaria adecuada y no presenta certificado médico, donde conste que es apto para ejercer esta actividad.

El operativo se realizó el sábado 14 de marzo de 2015, en cumplimiento del artículo 576 de la Ley 9 de 1979, y el Decreto 3075 de 1997, capítulo VIII, correspondiente a Restaurantes y establecimientos de consumo de alimentos.

Cabe resaltar que el día 15 de marzo de 2015, por información ciudadana, se realiza seguimiento a las medidas de seguridad tomadas y se encuentra que en el Restaurante Los Tolimenses de la 24, habían colocado un afiche de propaganda sobre el sello colocado el día anterior, y habían abierto nuevamente el negocio por una puerta que se encuentra detrás del establecimiento por la vivienda, burlando a la autoridad y engañando a la comunidad para ofrecer nuevamente alimentos.

Ante esta situación, los funcionarios de la Línea de Salud Ambiental nuevamente realizaron visita a dicho establecimiento y se realizó otra vez imposición de sellos, levantando la propaganda que colocaron encima del sello y los cuales serán levantados única y exclusivamente hasta cuando se compruebe que han desaparecido las causas que originaron la medida, además que la Oficina Jurídica de la Secretaria le iniciará un procedimiento sancionatorio.

El alcalde (e) de Yopal, Luis Eduardo Castro, ha enfatizado que estos operativos continuarán en toda la ciudad, para proteger la salud y bienestar de la población.

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