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Secretaría de Salud de Yopal adelanta operativos de Control Sanitario por festividades decembrinas

• 2013-12-09 13:07:25
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La Secretaría de Salud de Yopal a través de la Línea de Salud Ambiental y de Saneamiento, adelantó con su equipo de técnicos y profesionales del primero al 4 de diciembre, en la etapa previa a las festividades, 259 intervenciones de Control Sanitario.

El secretario de Salud del Municipio, Edwin Barrera Rodríguez, dijo que las intervenciones se hicieron en 83 restaurantes, 25 cafeterías, 9 panaderías, 58 expendios de alimentos en vía pública, 20 tiendas y supermercados, 49 expendios de bebidas alcohólicas, 15 piscinas, terminales de transporte y comunidad en general, haciendo énfasis principalmente en las condiciones locativas e higiénico-sanitarias de los establecimientos, rotación de productos, fechas de vencimiento, cumplimiento de normas de manipuladores de alimentos, buena prácticas de manipulación, almacenamiento, conservación e higiene de los alimentos, revisión de unidades sanitarias, reforzando con 378 actividades de información, educación y comunicación, en los establecimientos y comunidad en general, con la entrega de plegables sobre alimentos seguros y manejo de licores,

En los plegables se informa sobre:

- Las normas para comprar, conservar, elaborar y consumir alimentos seguros.

- Los riesgos que representa la comercialización e ingesta de bebidas alcohólicas y alimentos alterados y/o fraudulentos.

- Cuidados a tener en cuenta en piscinas.

Así mismo, se comunica que durante las fiestas se realizarán controles de índole sanitario en los diferentes establecimientos expendedores de comidas y licores, con la verificación de las condiciones higiénico-locativas y sanitarias de los escenarios de realización de los eventos, puestos de comidas, control al ingreso de los puestos que expenden alimentos al interior y exterior del evento, verificación del cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y manejo adecuado de residuos sólidos y líquidos.

Se estará atento para realizar el trabajo de campo que se requiera en el caso de presentarse algún caso o brote de ETA o intoxicación alcohólica, el cual pueden canalizar a través del Referente de Vigilancia, epidemiólogo Roberto Amaya, cel. 3105858667 y la profesional de Apoyo, Ingeniera Nancy Patricia Abril Caballero cel. 3103184391.

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