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Secretaría de Salud de Yopal adelantó operativos de control a expendedores de leche cruda

• 2014-07-09 16:13:11
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La Administración Municipal de Yopal a través de la Secretaría de Salud, bajo la Coordinación de Medio Ambiente, realizó operativo de control sanitario a expendedores de leche cruda, en la Vía hacia Morichal.

El operativo se instaló en horas de la madrugada, donde un grupo de técnicos de la Secretaría de Salud esperó a los comercializadores de leche cruda para la toma de muestras, con el fin de realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos a este producto que sería ingerido por la comunidad.

Nancy Abril, Ingeniera de Alimentos, manifestó que durante el operativo se esperaba más afluencia de expendedores, sin embargo se le realizaron pruebas a un aproximado de 250 litros de leche, los cuales se les realizará pruebas confirmativas de laboratorio, para tener un balance más asertivo del estado de esta.

La funcionaria reiteró que seguirán los operativos de vigilancia y control a la calidad de la leche que ingrese a la ciudad, para garantizar la seguridad a los consumidores de este producto.

Luis Acevedo, comercializador de leche, manifestó su agrado por el operativo, porque asegura el estado y salubridad del producto que entra a Yopal para la venta y consumo de muchas familias del municipio.

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