Casanare

Secretaría de Salud Municipal realizó 980 controles sanitarios durante la Semana Santa

• 2015-04-06 23:38:18
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La Administración de Yopal, a través de la Secretaria de Salud, junto con su equipo de técnicos y profesionales, intensificaron durante Semana Santa las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario en los diferentes establecimientos del municipio.

Para tal control, se priorizaron los establecimientos de consumo de alimentos, teniendo en cuenta la época, se tuvo en cuenta alimentos como pescados, crustáceos, moluscos, y se realizó seguimiento a la venta de bebidas alcohólicas y sitios de recreación.

Lo anterior, haciendo verificación principalmente de las condiciones higiénico - sanitarias, abastecimiento de agua, condiciones de almacenamiento y de conservación, el cumplimiento de las buenas normas de manipulación de alimentos, la conservación de la cadena de frío, las características organolépticas del pescado, normas de rotulado, etiquetado y personal manipulador.

Así, durante esta Semana Santa se realizaron en total 980 controles sanitarios: 612 a expendios de pescado y mariscos, 196 a expendios de pollos, 58 a expendios de carnes, 65 a vehículos de transporte de alimentos, 45 a expendios en vía pública de pescado y 4 a piscinas.

De otra parte, el sistema de vigilancia, SIVIGILA, no reportó esta semana ningún caso de intoxicación por consumo de alimento o de licor; sin embargo, la Secretaria de Salud Municipal invita a la comunidad de Yopal a seguir las recomendaciones en la compra de alimentos seguros teniendo en cuenta:

-Verificar fecha de vencimiento y la integridad del envase.

-Comprobar que los alimentos congelados no estén blancos y no comprar productos sin rotulo.

-Comprar en establecimientos reconocidos y con buenas condiciones higiénico sanitarias.

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