Arauca

Tomaron medidas para verificar la procedencia de la carne en Arauca

• 2011-06-02 05:42:01
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En mesa de trabajo interinstitucional para el control de contrabando y sacrificio clandestino de productos agropecuarios (especialmente de carnes de bovino, porcino y aves), conformada por la Gobernación de Arauca, DIAN, POLFA, ICA, INVIMA, Unidad Administrativa Especial de Salud de Arauca UAESA, Secretarías Departamentales y Municipales de Desarrollo Agropecuario, Policía de Arauca, Armada Nacional, DAS, Corporinoquia, entre otros, se determinaron acciones conjuntas que se emprenderán en los próximos días.

Debido a las deficiencias en el suministro de carne por el cierre temporal de la Planta de beneficio de bovinos de Arauca, el aumento en la comercialización de carnes que no demuestran su procedencia de sitios autorizados por autoridades sanitarias y en procura de minimizar los factores sanitarios y ambientales que ponen en riesgo la salud de los manipuladores y consumidores especialmente de carne de bovino y cerdo, las instituciones antes mencionadas intensificarán las acciones de inspección, vigilancia y control a través de su personal operativo y técnico de cada una de sus entidades y/ó de manera conjunta, continuarán realizando visitas de verificación a Restaurantes, Cafeterías, Estaderos, Comidas Rápidas, Programas de alimentación Escolar y de adulto Mayor y expendios de carne.

Esta conclusión se le comunicó a distribuidores, transportadores, comercializadores, expendedores de carne y establecimientos de preparación y consumo de alimentos.

Se señaló por voceros de la Mesa de Trabajo, que “Si en el ejercicio de las facultades de inspección, vigilancia y control, la autoridad competente comprueba que los establecimientos inspeccionados no cumplen con los requisitos sanitarios, las condiciones generales (entre ellas, que no demuestren la procedencia sanitaria de la carne) y de funcionamiento señaladas en el reglamento técnico que se establece en la Normatividad Sanitaria, se procederá a aplicar las medidas sanitarias de seguridad previstas en el artículo 576 de la Ley 09 de 1979, tales como decomisos de productos y clausuras a establecimientos contraventores”.

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