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Operativos para el control a la venta de carnes frías inició el Gobierno de Villavicencio

• 2015-12-10 15:42:15
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Teniendo en cuenta la llegada de la temporada decembrina, el Gobierno de la Ciudad a través de la Dirección de Salud Ambiental, confirmó que inició varios operativos de vigilancia y control a los establecimientos expendedores de carnes frías.

La Secretaría Local de Salud recomienda a los compradores a la hora de adquirir carnes frías, tener en cuenta lo siguiente:

Como primera medida, evitar comprar marcas que no muestren en los envases la fecha de fabricación y la de vencimiento del alimento, así como también las que no detallan los componentes usados en su elaboración.

Sospechar un poco de los alimentos demasiados económicos o baratos, En ocasiones, el bajar demasiado el precio de algún producto es una estrategia para vender la mercadería que está a punto de vencer.

En lo que respecta a carnes y lácteos, hay que tener muy en cuenta que el pollo fresco debe presentar una piel tersa, sin manchas, sin escarcha y sin roturas en el plástico que lo envuelve. El color del pescado debe ser parejo, desde su cola hasta su cabeza. Las salchichas no deben tener arrugas ni agua y los lácteos deben tener siempre fecha de vencimiento.

Por: Ana María Ariza

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