Las 15 organizaciones de avicultores que hay en la ciudad se reunirán en asamblea este mes, para debatir la problemática de higiéne y sanidad con la que sacrifican y distribuyen su producto. Tras el seguimiento de las autoridades hospitalarias para que mejoren sus condiciones de trabajo y ofrezcan al mercado un alimento sano y de alta calidad, los avicultores organizados del departamento se reunirán para analizar el tema y plantear soluciones la próxima semana.
En Villavicencio solo hay 5 puntos de sacrificio legal, debidamente implementados, para el manejo de la carne de las aves de corral.