Arauca

Foro Departamental de la Carne, terminó sin soluciones definitivas para gremio cárnico

• 2008-08-29 14:01:42
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Con la presentación del Comité de medidas sanitarias y fitosanitarias del departamento, inició el primer Foro departamental de la carne, en la que participaron funcionarios del ICA, el INVIMA, CORPORINOQUIA, la Unidad Administrativa Especial de Salud de Arauca (UAE) y el gremio cárnico.

Aunque la asistencia fue masiva, no hubo presencia de la mayoría de los alcaldes, quienes en últimas determinan las gestiones concluyentes para encontrar las salidas a la problemática general del sacrificio y expendio de las carnes.

Al finalizar la jornada, los expendedores e interesados en el tema, manifestaron sus inquietudes sobre el particular, especialmente sobre el sacrificio de ganado, sin tener alguna respuesta definitiva. Pese a lo anterior, las entidades organizadoras del evento, manifestaron que a partir de ayer, 27 de agosto, se vencía el plazo final, para no dar flexibilidad en la aplicación de la norma.

"La intención de la Unidad de salud no es perseguir a los comerciantes de éste producto, pero a nivel nacional la misma normatividad nos exige, hacer cumplir los requerimientos, por lo tanto, debemos continuar con las visitas de inspección, vigilancia y control a los establecimientos, llevando las actas de compromisos, con los plazos perentorios, aplicando las clausulas temporales o totales y los decomisos, si es necesario", afirmó el ingeniero Orlando Ochoa.

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