• Colombia
  • Última actualización 02:27 PM

Pisillo de Cola de Baba

Ingredientes

La cola de la baba Ajo, cilantro de monte, orégano, pimienta, cebolla y cebollín al gusto Color u onoto Manteca

Preparación

Se abre un hoyo, se coloca al fuego hasta que éste se recaliente, se le sacan las brasas, se coloca la cola dentro del hoyo y se tapa, la cola queda dentro hasta que el hoyo se enfría, se saca y se pela y no es necesario cocinar más, se fleca con las manos hasta dejarlo en forma de pisillo.

Se sofríen los aliños con el onoto y se le echan al pisillo y se sirve caliente.

  • Etiquetas
  • #

Compartir esta publicación